为充分体现公开、公正、公平的原则，现就云南省寄生虫病防治所培训食堂面向社会承包进行经营，欢迎具备公告中条件的个人及企业前来报名。

　　一、招标项目基本情况

　　云南省寄生虫病防治所现有正式职工86人，派遣人员、研究生、实习生约40人。培训食堂面积为318平方米，可同时容纳100余人就餐，一楼职工用餐区，二楼为会议培训接待用餐区。培训食堂承担云南省寄生虫病防治所职工、派遣人员、学生及职工家属日常用餐及培训会议接待用餐。

　　二、综合评选报名要求　

1.具有强烈的责任心，勇于开拓和创新，作风干练；

2.拥有较高的烹饪技术，了解和熟悉食品材料的产地、规格、质量、进货价；

3.对成本控制管理、食品营养学、厨房的设备知识拥有相当的基础。

　　4.具有三年以上（含三年）100人以上规模的机关食堂或规模餐饮酒店从业经验（与相关食堂签定的合同,协议或正在经营规模餐饮酒店的为准）优先。

　 5.在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良纪录者优先。并由当地食品卫生、消防安全主管部门出具证明材料。

　*6.承包方所有工作人员必须持有效健康证。

三、报名需提供材料（带“*”号必须提供）

*1.报名表

*2.承包人身份证复印件（现场查验原件）

*3.承包人健康证复印件（现场查验原件）

4.包括但不限于相关从业经验证明材料、从业资质证明材料等。　　

　　四、承包内容　　

　　云南省寄生虫病防治所培训食堂承包经营（不对外开放），承包方独立经营，负责云南省寄生虫病防治所职工、派遣人员、学生及职工家属日常用餐及培训会议接待用餐。

承包期限为壹年（其中试用期壹个月），由承包人自行组建2-3人厨师团队，费用面意。　　

　　五、评选形式　　

方案1.本次综合评选方式公开进行。各申请承包人须提供饭菜质量、服务承诺，提出切实可行的管理方案及运行机制等，并现场进行烹饪评分，由总务科组织评分，分数高者中标。　

方案2.采用现场烹饪指定菜肴方式进行，烹饪完毕后，现场组织所内在职在岗职工投票，得票最高者却认为中标方。　

六、报名时间及方式

报名时间：上午08：30-11：30 下午14：30-17：30

报名截止日期：2022年4月29日下午17：30。

报名方式：现场报名递交资料　　

　　报名地点：云南省寄生虫病防治所512办公室（总务科）

　　综合评选时间及地点：待通知。　　

　　联系人：尹一杰  刘远飞    联系电话：0879-2135806　　

云南省寄生虫病防治所培训食堂承包报名表.docx

云南省寄生虫病防治所  

　　2022年4月25日