为充分体现公开、公正、公平的原则，现就云南省寄生虫病防治所培训食堂面向社会承包经营进行公开招标，欢迎具备招标公告中条件的企业前来投标。

　　一、招标项目基本情况

　　云南省寄生虫病防治所现有正式职工82人，派遣人员、研究生、实习生约40人。培训食堂一楼、二楼面积为318平方，可同时容纳100余人就餐。食堂一楼职工用餐区，二楼为会议培训接待用餐区。食堂承担云南省寄生虫病防治所职工、派遣人员、学生及职工家属日常用餐及培训会议接待用餐。每年职工用餐约15000人/餐次，培训会议接待约7200人/餐次

　　二、招标要求　

　　1、具有独立的法人资格（有相应的证件）和具有工商局注册的餐饮企业法人营业执照，有企业代码证。

2、具有三年以上（含三年）100人以上规模的机关食堂或规模餐饮酒店经营经验（与相关食堂签定的合同,协议或正在经营规模餐饮酒店的为准）优先。

　　3、投标人在以往餐饮经营中没有任何食品卫生安全、消防安全方面的不良纪录。

　　4、承包方所有工作人员必须持有健康证方能上岗。　　

　　5、承包方必须遵守单位的各项规章制度、履行签定合同协议。接受单位干部职工对食堂饭菜、服务质量的评估。　　

　　6、承包方须交纳承包风险抵押金30000元。　　

　　三、招标内容　　

　　云南省寄生虫病防治所培训食堂承包经营（不对外开放），承包方独立经营，自负盈亏，承包期限为一年。　　

　　四、招标形式　　

　　本次招标依法采用竞争性谈判方式公开进行。各申请承包人须提供菜品数量、饭菜质量及服务承诺，提出切实可行的管理方案及运行机制等，由总务科组织评分，分数高者中标。　　

　　五、双方责任　　

　　甲方责任(发包方)：　　

1.提供培训、会议用餐，餐费按照会议、培训标准，但食堂需提供正规发票。

2.收费标准：单位职工早餐4元、午餐6元、晚餐6元，学生、进修人员及职工家属早餐6元、午餐8元、晚餐8元。

3、甲方提供食堂场地及开餐所需厨具设施设备、餐具用品、餐桌等，甲方将食堂财产清点列单后移交给承包方。　　

　  4、甲方提供水、电、燃气等给承包方，费用由甲方负责，食堂的水、电、气及其他日常维修等各种开支均由甲方自负。　　

　　5、甲方将指定管理员，对乙方承包食堂的食品卫生、服务质量等方面进行监管。甲方可视自身情况自愿提供力所能及的帮助、指导。对违反卫生、质量等规定，可根据合同约定及相关规定予以处罚。　　

　　乙方责任(承包方)：　　

　　1、乙方在遵守国家食品卫生及从业人员等有关法规以及遵守机关各种规章制度下，提供餐饮服务工作。对于单位职工、学生和进修生等，周一至周五提供早中晚餐，餐标按甲方要求执行，周六、星期天、节假日不开餐。培训和会议按照相应人数提供自助中、晚餐，按照会议、培训标准。 

2、乙方须向甲方缴纳承包风险抵押金人民币三万元整(￥30000.00)，用于乙方违反《食品卫生法》，或违反机关有关管理规定，或没有按合同经营至承包期满,或承包期内将食堂设备损坏(达到我处资产报废年限，经我处研究鉴定无维修价值除外)，或承包期内不正常营业，给单位造成各种损失的补偿。承包者在承包期内若无上述现象，合同期满后，其风险抵押金无息如数退还。如承包期内发生食物中毒事件，则全额没收风险抵押金，并依法追讨经济损失及法律责任，同时无条件取消经营资格。　　

　　3、在合同规定承包期内，乙方不得进行任何形式的转包，承包人必须自主管理，不得委托他人代管，如有发现甲方有权无条件终止承包合同。　　

　　4、食堂工作人员由承包者自行安排，经费自理，所有聘用人员都必须具备有效健康证明，社保、医保、卫生检疫、工作人员体检、伤残疾病等所有运营费用均由承包者自理。　　

5、若有相关部门对食堂进行检验检疫以及资格审查，所涉及的费用均由承包方自行承担。

未尽事宜在合同中约定。　　

　　六、投标邀请公告

　　招标书公示：云南省寄生虫病防治网及微信公众号上公布，网址：http://www.yipd.com.cn/　

　　投标报名截止时间：2021年2月7日下午17时，投标人应在此之前将密封的投标书及确认盖章(或签字)的投标承诺书等材料一式两份一并送达。　　

　　投标地点：云南省寄生虫病防治所512办公室（总务科）

　　开标(竞争性谈判)时间及地点：暂定2021年2月8日上午9：00时，云南省寄生虫病防治所602会议室。　　

　　联系人：尹一杰，联系电话：0879-2137365，15198789131　　

 云南省寄生虫病防治所

2021年2月3日